突发的新冠肺炎疫情，影响了畜牧业正常生产和流通秩序。农业农村部积极出台相关扶持政策，各地畜牧兽医主管部门采取有效措施，行业企业勇于作为，带动中小农户复工复产，畜牧业产销秩序逐步恢复正常。我们持续关注畜牧行业动态及形势发展，通过开展畜禽定点统计监测预警工作，促进了畜牧生产快速恢复。一季度畜牧生产呈现持续向好趋势，生猪产能持续恢复，肉牛肉羊存栏增加，禽产品供应充足，牛奶生产供给持续向好。
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一季度累计新生犊牛数同比增加4.4％，肉牛存栏、能繁母牛存栏也处于近年高位。3月份肉牛存栏环比增长2.9％，同比增长2.9％；能繁母牛存栏环比增长1.6％，同比增长2.4％。牛肉供应维持平衡偏紧态势。肉牛收益看好，一季度肉牛育肥户平均收益3082元/头，同比增加75.1％，繁育户平均收益3965元/头，同比减少2.5％，居于高收益。预计后期牛肉供求总体仍将平衡偏紧，肉牛养殖继续保持较好收益。
生猪产能继续保持向好恢复势头，3月份生猪存栏环比增长3.6％，连续2个月环比增长；能繁母猪存栏环比增长2.8％，连续6个月环比增长。3月份，全国10个省份能繁母猪存栏实现同比增加，环比增速明显加快。一季度养殖场户每出栏一头商品肥猪盈利2654元，比去年同期增加2610元，养猪效益处于较高水平。
随着疫情影响减小，3月份肉鸡出栏环比增长57.2％，同比增长29.1％。其中，白羽肉鸡出栏环比增长56.4％，同比增长44.8％；肉产量环比增长68.0％，同比增长60.1％。黄羽肉鸡出栏环比增长58.0％，同比增长16.7％；肉产量环比增长62.2％，同比增长15.6％。3月鸡肉价格大幅回升，商品代养殖户开始盈利。一季度肉鸡出栏回升、鸡肉供应增加，出栏量同比增长4.8％，产肉量增长8.4％。预计后期鸡苗供应宽松，鸡肉供应总体充足。
3月份肉羊存栏环比增长8.4％，同比增长3.4％，其中能繁母羊存栏环比增长0.1％；肉羊出栏环比大幅增长74.1％，羊肉市场供应有保障。一季度绵羊平均收益为435元/只，同比增加21.5％，山羊平均收益为609元/只，同比增加20.0％。预计后期羊肉价格仍将维持当前水平，肉羊养殖继续保持较好收益。
3月份大量后备蛋鸡开产，产蛋鸡存栏和鸡蛋产量均继续上升。产蛋鸡存栏环比增长2.5％，同比增长6.7％；鸡蛋产量环比增长3.0％，同比增长5.7％。一季度蛋鸡产能始终处于高位，鸡蛋产量同比增长1.5％。同时新冠肺炎疫情造成消费量明显减少，鸡蛋市场供给充足。养殖效益下降，一季度只鸡利润2.45元，养殖收益保持盈利。预计6-7月份产蛋鸡存栏将回落，养殖收益会持续向好。
3月奶牛存栏环比增长0.5％，同比增长1.9％，连续6个月增长，累计增长2.8％；成母牛存栏环比增长0.7％，同比增长1.9％，连续6个月增长，累计增长3.3％。一季度生鲜乳产量同比增长8.0％；1-2月乳品进口60.7万吨，同比下降0.7％，折合原料乳约394万吨，原料乳市场供应充足。每头成母牛产奶利润为1173元，同比增长7.1％。预计生鲜乳价格在季节性回落后还将继续上涨。
（全国畜牧总站 刘丑生 张利宇 何洋）